餐廳通常都設置菜單，供客人參考、方便點菜。有些餐廳則是提供手寫菜單，方便塗改與更換菜色，但老闆如果字沒寫好，誤會可就大了。近日，就有網友發現，在某家餐廳的手寫菜單看板上，寫著「現炸人肉」要價300元，把他嚇了一大跳。但照片曝光後，馬上有內行老饕出面解釋，菜單上販售的菜色，不是人肉啦！
近日，一位網友在臉書社團「路上觀察學院」分享一家餐廳菜單的照片，從照片中可見，餐廳老闆透過手寫方式，這立式看板上有各式各樣菜色的名字，包括蝦280元、小卷300元、紅槽鰻300元、海瓜子280元、山豬肉280元、月亮蝦餅200元、紅燒魚時價、時蔬青菜及鮮魚湯時價、牛肉、生魚片、炒竹筍180元等。然而，其中一道300元的「現炸人肉」，瞬間讓原PO驚呆。
貼文曝光後，引來許多網友到下方搞笑留言，有人就說，「點一餐少一個員工」、「旁邊應該有高薪聘用的徵才廣告」、「難怪要一直徵人」。但後來有內行的網友跳出來解釋，老闆應該不是要寫「人」肉，而是要寫現炸「卜」肉才對，「宜蘭的卜肉，老闆可以好好寫字嗎」，原來餐廳賣的是宜蘭當地的經典美食「炸卜肉」。
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卜肉是宜蘭知名在地美食，當地「卜」即油炸之意，「卜肉」就是將豬肉用油爆的方式，炸至浮起瀝乾油脂後食用，呈金黃色澤、外皮酥鬆，由於台語的爆跟卜發音接近，加上筆畫少，做生意的人經常把「爆肉」直接寫成「卜肉」，流傳至今。
