廚師挑戰用「1400度火山岩漿」烤牛排,當「岩漿流過牛排那一刻」畫面網友都震撼了!

新奇古怪

 
    

一般煎牛排都是透過瓦斯爐、烤箱或是木炭,只要火侯和時間拿捏地剛剛好,鮮嫩多汁的牛排就出爐了,光用想的口水就直接流滿地了啦!

不過,日前卻有一位廚師想到一個超特別的煎牛排方法,包準你作夢都想不到阿... 

 

(圖片來源:Food Network)

 

這位來自英國的廚師名叫做邦帕斯(Sam Bompas),居然突發奇想決定要用岩漿煎牛排,沒錯你沒有聽錯,就是岩漿! 

 

 

邦帕斯提到,自己一直以來都很癡迷於火山,更曾經夢想過要用岩漿烹飪,沒想到如今夢想終於要實現,而幫助他實現夢想的最重要角色則是美國紐約州雪城大學(Syracuse University)的懷索基(Robert Wysocki)教授。 

 

 

懷索基花了5年時間,研究用「人工火山」製造熔岩,之後他更和其研究小組成功完成了一座「熔岩爐」,從爐子中流出的岩漿溫度高達攝氏1482度,因此邦帕斯在得知此事後,便立刻聯絡懷索基,幸運地得到同意,代表著他總算可以完成用岩漿煮東西的夢想啦~ 

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從下面這張照片來看,岩漿順著管道慢慢流下來,而管道上頭擺放一個烤肉網,烤肉網上方有著好幾塊大塊的牛排,四處飄散著白色濃煙。 

 

 

很快地,牛排已經漸漸被烤熟啦!嗚嗚嗚怎麼覺得隔著螢幕,都可以聞到牛肉的香味阿QQ 

 

 

為了避免灼傷,旁邊所有人都特別穿上特殊防護服,否則要是一個不小心,後果可不堪設想阿! 

 

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除了牛排以外,烤肉架上還擺放了熱狗及其他蔬菜,真的好想吃看看被岩漿烤過的食物會是什麼滋味阿... 

 

再來看看底下的岩漿,認真覺得好美又很不可思議阿~ 

 

登登登~牛排終於烤熟啦!大家是不是很想吃一口呢? 

 

邦帕斯提到,在岩漿上烤牛排也許是製作牛排最好的方式,因為岩漿的高溫可以快速鎖住肉汁,牛排也被烤得非常均勻,而且又不會像用木炭燒烤一樣,冒出很多含雜質的白煙,進而影響食物的口感,大讚:「這是我這一輩子吃過最好吃的牛排!」 

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✪就讓我們一起來看看這段影片吧!

 

好想知道岩漿牛排是什麼味道喔QQ 肚子真的太餓了啦!決定晚餐就去吃夜市牛排了...

 

 

來源:designboom

 

 

 

 

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